杂粮虽好，不过量为妙

随着现代社会的化境污染越来越严重，人类的健康已成为一个迫在眉睫解决的问题。危害我们身体健康的污染有很多：比如空气污染、水源污染、饮食食物污染等，因此养生在现代已成为必不可少的保命方式。而食用粗粮食物已渐渐成为养生一族所推崇的食物，以为只要多吃粗粮，什么疾病都能预防，都能治疗，但真相呢？ 　　在网上，我们经常会看到“印第安人没有高血压就是因为吃了老玉米”、“白薯能吸收体内的水分、脂肪和毒素”、“黑木耳能代替阿司匹林”等“养生经”，统一说的就是指只要多吃某种食品，就可以预防某种相对应的疾病。但真像这些文章所说的，这些食物真有如此神奇的效果吗?养生专家提醒我们，任何疾病都不存在灵丹妙药，保持健康身体的关键是良好的饮食习惯——杂食不过量。

　1.老玉米含卵磷脂最多？　　网上流传：在国际上，老玉米是公认的“黄金作物”。为什么原始美国人、印第安人都没有高血压、动脉硬化，就是因为他们的日常饮食中以老玉米为主。在老玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，而卵磷脂具有软化动脉的效果，因此很多现代养生人经常食用很多卵磷脂，就是希望不得动脉硬化。其实，老玉米里含卵磷脂最多，还便宜。　　养生专家：我们经常吃的玉米属于粗纤维食物，无论老玉米还是嫩玉米，都是很好的谷类食物。而且再市面上，玉米比大米的价格便宜，种植方便，尤其在眼下城市人食物过分精细化的大背景下，提倡吃玉米是需要的。

随着现代社会的化境污染越来越严重，人类的健康已成为一个迫在眉睫解决的问题。危害我们身体健康的污染有很多：比如空气污染、水源污染、饮食食物污染等，因此养生在现代已成为必不可少的保命方式。而食用粗粮食物已渐渐成为养生一族所推崇的食物，以为只要多吃粗粮，什么疾病都能预防，都能治疗，但真相呢？ 　　在网上，我们经常会看到“印第安人没有高血压就是因为吃了老玉米”、“白薯能吸收体内的水分、脂肪和毒素”、“黑木耳能代替阿司匹林”等“养生经”，统一说的就是指只要多吃某种食品，就可以预防某种相对应的疾病。但真像这些文章所说的，这些食物真有如此神奇的效果吗?养生专家提醒我们，任何疾病都不存在灵丹妙药，保持健康身体的关键是良好的饮食习惯——杂食不过量。

        2.南瓜、苦瓜预防糖尿病？　　网上流传：糖尿病患者通常都有胰岛素分泌过少的情况发生，因此经常要以打胰岛素来控制血糖，而经常吃南瓜、苦瓜等食物能刺激维生素细胞，产生胰岛素。而苦瓜虽苦，但进入人体后会分泌胰岛素物质，因此经常吃南瓜、苦瓜的人不易得糖尿病。　　所以，南瓜、苦瓜一定要常吃。　　养生专家：糖尿病的发病原理有两种：一种是家族基因遗传;一种是后天的生活方式，而糖尿病是一种综合性的代谢疾病，不可能只因为一两种食物就影响其发病。　　在网上所传的苦瓜是含有一些黄酮类等植物化学物，也有着一定的调节血脂作用，但却不能控制血糖的平稳。在南瓜中含有可溶性纤维，这种纤维素可以控制血糖，因此经常吃南瓜对预防和治疗糖尿病有一定好处。但南瓜本身的碳水化合物含量也很高，如果要吃，就要相应减少米饭的摄入量。

　　3.红葡萄酒抗衰老？　　网上流传：红葡萄酒能降血压、降血脂。红葡萄皮上含有“逆转醇”，可以抗衰老、抗氧化，常喝不得心脏病，而且还可以防止心脏偷停。所以红葡萄酒在国外卖得非常好。白葡萄没有逆转醇，你是白喝了。　　        专家观点：我们不可否认，在葡萄的葡萄籽和葡萄皮中具有抗氧化和抗衰老的作用。而每天适当的喝些葡萄酒也能对强生健体达到一定的作用，酿造出来的酒比勾兑出来的酒好，可以适当喝一点，不过一方面不能多喝，另一方面也要因人而异。红酒对软化血管、降血脂和降血压都有一定作用，但在活血暖胃方面，就比不过黄酒。　　养生是一项长期的工程，很多人都有可能是因为一时兴起而养生，养生最重要的是要坚持，要坚持每天合理的饮食，做适当的运动。由于网上流传着许多养生该吃的食物，很多人很容易走进养生饮食误区，要养生最好是选择向养生专家咨询过后，再根据自己的体制来选择适合自己的养生方式。